Domů / Příběh Laudon Café

Příběh Laudon Café

☕ Příběh o kávě, která má smysl

Laudon Café není jen o výběrové kávě. Je pokračováním naší cesty – cesty, která začala v roce 2017 v restauraci Dobrá čočka, kde vaříme s úctou k přírodě, lidem i surovinám.

Věříme, že to, co jíme a pijeme, ovlivňuje nejen naše zdraví, ale i svět, který společně vytváříme.

☕ Jak to všechno začalo

Ke kávě mě přivedl pan Sawek – pěstitel vysokohorské kávy z oblasti Pha Tang na severu Thajska. Ukázal mi celý proces: ruční sběr, čištění i pražení. Na všem se podílela jeho rodina a lidé z místní komunity. Pohostil mě podle svých možností a na závěr mě poprosil, zda bych jeho zelenou kávu nezkusil nabídnout v Evropě.

Ten nápad mi dával smysl. Mít vlastní kávu jako součást konceptu zdravé výživy Dobrá čočka bylo přirozené pokračování. Pořídil jsem tedy malou pražírnu a objednal u Saweka první várku – 400 kg krásného zrna. Tím začalo naše vlastní pražení přímo v restauraci.

Již po roce jsme pořídili plynovou pražírnu na 15 kg a v roce 2023 další – stejného typu, ale s dvojnásobnou kapacitou. Ve stejném roce jsme se rozhodli pro změnu názvu. Tak vzniklo Laudon Café – odkazující na generála Ernsta Gideona von Laudona, který působil v Novém Jičíně, kde také v roce 1790 zemřel.

☕ Káva s duší a rodinným otiskem

Laudon Café je dalším krokem v našem příběhu.
Vzniklo z lásky k poctivé kávě, která nepotřebuje pozlátko – stačí, když dobře chutná a voní. Dnes pražím kávu společně se svou 22letou dcerou Nelou a každé balení vzniká přímo v centru Nového Jičína.

☕ Káva jako rituál

Věříme, že šálek kávy může být víc než jen nápoj – může být chvílí klidu, radosti, soustředění. Může být dárkem. Pro sebe. Pro druhé.

Proto vybíráme zrnka, která jsou:

  • poctivě pěstována

  • šetrně zpracována

  • pražena s respektem a citem

Náš výběr stavíme na čerstvosti, kvalitě a opravdovosti.

☕ Kde najdete naši kávu

🫘 V našem e-shopu – pro chvíle pohody doma, ve firmě i na úřadě
🍽 V restauraci, obchodě a kavárně Dobrá čočka – kde je káva přirozenou součástí nabídky
🌱 V naší bezobalové prodejně – kde dbáme na původ, udržitelnost a kvalitu

Každé balení kávy nese kus naší práce, důvěry a přístupu, kterému věříme.

Laudon Café – Poctivá káva s charakterem. S respektem. S chutí.
Dobrou chuť přeje
Václav Podstavek

Co potřebujete najít?